O IMPORTâNCIA DA PROPRIETáRIA RESPONSáVEL (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um função fundamental na verificação do atendimento às normas sanitários de um empreendimento de alimentos . Suas tarefas incluem a fiscalização das boas técnicas de produção de produtos alimentícios , a criação de projetos de controle de riscos à segura